مشرو ع ريادي بنكهة الشوكولاتة

يسعى مشروع الصحراء الذكية لتمكين رياديي الأعمال من أصحاب المشاريع المنزلية والزراعية من المساهمة في عجلة الاقتصاد الوطني من خلال تقديم الدعم، والتوجيه، والتدريب على الإدارة وريادة الأعمال، وتسهيل الشراكات ودعم التشبيك في السوق

سندس هي صاحبة مشروع منزلي، بدأت قصة مشروعها حينما تخرّجت من الجامعة، حيث تلقّت علبة شوكولاتة كهدية من قريبتها بمناسبة التخرّج، لكن ما جعل هذه الهدية مختلفة، هو أن قريبتها كانت قد صنعت الشوكولاتة بنفسها، لتلمع الفكرة في رأس سندس، وتذهب إلى السوق لشراء معدات صناعة الشوكولاتة بعد أيام فقط من تلقيها الهدية.

“اخترت مشروع الشوكولاتة لأنه يشبه جزءًا من شخصيتي، فطالما رغبت بإسعاد الناس، والشوكولاتة هي رفيقة اللحظات السعيدة” تقول سندس، ولم يكن اختيارها للمشروع عائدًا على هذا السبب فحسب، فقد اختارت سندس العمل من المنزل بدلًا من السفر حينما أتيحت لها الفرصة لذلك لأنها أرادت الاعتناء بوالديها المسنين “يوفّر لي العمل من المنزل فرصة للاعتناء بصحة أمي وأبي، كما أنني أستطيع قضاء وقت أطول مع أفراد عائلتي وهو أمر مهم للغاية بالنسبة لي”

صنعت سندس أول علبة شوكولاتة، وحين أثنى الجميع على طعمها، قررت أن تبدأ بخطوة أخرى، فباشرت بعمل صفحة على منصة فيسبوك، لتنشر من خلالها أصناف الشوكولاتة التي بدأت ببيعها ضمن نطاق عائلتها وجيرانها، واستغلّت فرصة عيش أفراد عائلتها في محافظات متفرقة لتتمكن من التوصيل لزبائنها في تلك المحافظات، ومع مرور الوقت ازداد الطلب على أصناف الشوكولاتة التي تحضّرها سندس وأصبحت تحتاج لمعدات خاصة بمشروعها، إذ  لم يعد باستطاعتها استخدام المعدات الخاصة بمطبخ العائلة، كما أن سعر منتجاتها لم يكن يحقق لها الأرباح التي كانت  تسعى لها، ولم تتوفر لديها الميزانية لاستخدام تغليف مناسب يضفي قيمة إضافية على منتجاتها “لم أكن أستطيع حفظ كميات كبيرة من الشوكولاتة لعدم توفر مساحة في الثلاجة الخاصة بعائلتي، وطالما اضطررت للاعتذار من الزبائن لعدم قدرتي على استخدام المطبخ حينما يكون هناك اجتماع عائلي لتناول وجبة ما في منزلنا

قدّم مشروع الصحراء الذكية الدعم والمعدات اللازمة لسندس، فازدادت إنتاجيتها  وأصبحت تستغرق وقتًا أقل في تصنيع الشوكولاتة، تقول سندس “أصبح لدي معدات خاصة بي، ويمكنني العمل متى ما تلقيت طلبًا من أحد الزبائن، فالمعدات لم توفّر علي الوقت والجهد فقط بل ساعدتني على تطبيق أفكار جديدة وابتكار أصناف متنوّعة من الشوكولاتة، كما أنني لم أعد أقلق من تلقّي طلبات جديدة من الزبائن، حيث أقوم بحفظ الشوكولاتة لحين توصيلها في الثلاجة التي قدّمها المشروع، وأستطيع الاطمئنان بأنها ستصل بصورة جيدة لزبائني من خلال استخدام صناديق الحفظ الباردة”

يعمل مشروع الصحراء الذكية والممول من قبل الوكالة الفرنسية للتنمية على تقديم الدعم لأصحاب المشاريع المنزلية على عدة مراحل من خلال تقديم  التوجيه والإرشاد لهم، وربط مشاريعهم مع الأسواق المحلية والمنصات الإلكترونية التسويقية لعرض منتجاتهم وفتح أسواق جديدة لهم وتقديم الدعم العيني لهم حسب الحاجة

كما قام فريق المشروع بتقديم التوجيه والإرشاد لسندس لتتمكن من تسويق منتجاتها بطريقة مناسبة، “أتاح لي المشروع فرصة عرض منتجاتي في أماكن جديدة كما أصبح لمنتجاتي غلاف جذاب ساهم في زيادة الطلب عليها، ومكنني من تعديل سعرها” تقول سندس

تحلم سندس بأن تصبح مدربة معروفة في مجال الشوكولاتة، كما تطمح لتأسيس معرضها الخاص الذي يوفّر المواد الخام والمعدات المناسبة لأصحاب مشاريع صناعة الشوكولاتة، وكانت قد وجهّت رسالة لكل من يرغب بالبدء في مشروعه الخاص بأن يجرّب حتى يعثر على المجال الذي يحبه، واختتمت حديثها قائلة ” إن المحبة والإتقان عنصران يشعر بوجودهما الزبائن، احرص على وجودهما في منتجاتك مهما كان نوعها”.